FiltaFry Plus: Full Service Fritteusen Management

FiltaFry Plus bietet einen umweltfreundlichen, mobilen Vor-Ort-Service für die Mikrofiltration von Speiseöl, eine vakuumbasierte Reinigung von Fritteusen sowie ein vollständiges Fritteusen Management. Regelmäßige Besuche unserer Serviceprofis verlängern die Lebensdauer des Frittierfettes um bis zu 100 %, was eine erhebliche Kosteneinsparung bedeutet.

Mit einem speziell entwickelten Mikrofilter-System wird das Fett bei Betriebstemperatur aus der Fritteuse abgepumpt. Dabei werden Nahrungsmittelreste und die gesundheitsschädlichen Kohlenstoffe herausgefiltert. Nach Reinigung der Fritteuse wird das gefilterte und saubere Fett wieder in die Fritteuse gefüllt, die damit sofort wieder betriebsbereit ist. Dieser Service dauert ca. 20 Minuten und bedeutet keine große Unterbrechung der Arbeit.

Links das Frittieröl bevor der Filterung, rechts nach der Filterung Links: Frittieröl vor der Filterung
; Rechts: Frittieröl nach der Filterung

Auf Wunsch kümmert sich unser Service auch um die Versorgung mit Küchenbedarf, Putzmittel, Kleidung und die Lieferung von neuem Frittierfett oder -öl. Die Entsorgung des gebrauchten Fetts zu Recyclingzwecken (BioDiesel) gehört ebenfalls zum Filtafry-Service.

Mit Filtafry verhindern Sie als Gastronom unnötig hohe Vorratshaltung und entscheiden sich für eine effizientere Betriebsführung Ihrer Küche.

Wie funktioniert es?

Messung der TPM-Werte (Total Polar Materials) Messung der TPM-Werte (Total Polar Materials)

Abpumpen, filtrieren und zurückpumpen des Fettes Abpumpen, filtrieren und zurückpumpen des Fettes

Reinigung der Friteuse, Schmutzfänger und Ränder Reinigung der Fritteuse, Schmutzfänger und Ränder

Auffüllen und zufügen von neuem Fett Auffüllen und hinzufügen von neuem Fett


Die Vorteile von FiltaFry Plus

Kosten

Sparen Sie bis zu 50% der Gesamtkosten.

Qualität

Immer sauberes, gefiltertes Öl sorgt für eine bessere Nahrungsqualität.

Nutzungsdauer

Nutzen Sie das Frittierfett doppelt so lange ohne Qualitätsverlust.

Umwelt

Reduzieren Sie Ihren Abfall um die Hälfte und schonen Sie die Umwelt durch geringeren Transportaufwand.

Hygiene

Wir übernehmen das Säubern der Fritteusen und befreien Sie von dieser unbeliebten, schmutzigen und auch gefährlichen Reinigungsarbeit.

Gesundheit

Kohlenstoff ist gesundheitsschädlich. Unser Filterprozess entfernt 99% der Kohlenstoffreste aus dem Frittieröl. Sie bekommen so gesündere Produkte und ein besseres Backergebnis.