Lieferung von Öl

Sie setzen beim Frittieren auf höchste Qualität. Wir auch. Mit Frittierölen von SUMMUM.

Die Lieferung von Frittieröl gehört mit zu unseren Services. Auf Wunsch liefern Ihnen unsere Servicepartner Frittieröle der Marke Summum.

  • Sie erfüllen höchste Qualitätsansprüche und Nachhaltigkeitskriterien.
  • Sie eignen sich optimal zum Frittieren verschiedenster Produkte.
  • Sie bieten ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
  • Sie liefern geschmacklich beste Frittierergebnisse.

Summum Bio

Unser beliebtes Top Bio-Frittieröl ohne Zusätze: Der hohe Prozentsatz an einfach ungesättigtem Fett beträgt stolze 82 Prozent! Dadurch ist das Öl völlig geschmacksneutral und beim Frittieren extrem kräftig. Die Farbe des Öls bleibt bei Erhitzung lange hell und wird nicht schnell trüb. Nicht nur die Tiefkühlpommes und halbfrischen Fritten kommen schön knusprig aus der Fritteuse, auch die traditionell frisch geschnittenen Pommes frites werden wunderbar kross. (10 Liter Bag-in-Box)

Produktspezifikation

Summum Green

Das Spitzenfrittieröl aus raffinierten Pflanzenölen: Der Mischung aus Sonnenblumen- und Rapsöl wurde ein natürliches Antioxidans hinzugefügt. Dies verlangsamt die Oxidation und verlängert die Lebensdauer. Das Öl ist in der Fritteuse ausgesprochen geschmacks- und geruchsneutral und beim Frittieren extrem kräftig. Die Farbe des Öls bleibt bei Erhitzung lange hell und wird nicht so schnell trüb. (10 Liter Bag-in-Box)

Produktspezifikation

Summum Extra

Das Top-Öl unter den Summum-Produkten: Es schlägt Frittieröle anderer Anbieter um Längen. Der Unterschied ergibt sich aus dem hohen Prozentsatz an einfach ungesättigtem Fett. Dieser beträgt 74 %! Das Öl bleibt beim Erhitzen lange hell und wird nicht trüb. Sie riechen das Öl in der Frittierumgebung nicht und auch die Ablagerungen in der Fritteuse sind minimal. Führend in Sachen Hitzebeständigkeit und Geschmacksneutralität liefert dieses Öl optimale Backergebnisse. Es eignet sich für das knusprige Frittieren von Pommes frites, Snacks, Fisch und Backwaren wie z.B. Krapfen. (10 Liter Bag-in-Box)

Produktspezifikation

Summum Longlife

Der Favorit in puncto Stärke und Geruchsneutralität: Summum Longlife ist ein sehr kräftiges Frittieröl aus Raps- und Sonnenblumenöl, das Ihren Frittierprodukten einen hervorragenden Geschmack verleiht. Summum Longlife steht für ein ausgezeichnetes Backergebnis mit neutralem Geruch und langer Lebensdauer. Es eignet sich für Gastronomen, die ein gutes Frittieröl zu einem wettbewerbsfähigen Preis suchen. Frittiert werden können Pommes frites, Snacks, Fisch. (10 Liter Bag-in-Box)

Produktspezifikation

Summum Special

Für verantwortungsvolle und ökonomische Frittierer: Summum Special ist das Pflanzenöl für Gastronomen, die wirtschaftlich frittieren wollen, jedoch keine Kompromisse bei der Qualität machen möchten. Es sorgt für hervorragende Backergebnisse und hat eine lange Lebensdauer. Zudem verursacht es kaum Einbrand an den Fritteusenwänden. Die Produkte sind knusprig und fühlen sich nicht fettig an, wenn sie aus der Fritteuse kommen. Das Öl eignet sich zum Frittieren von Fisch, Pommes und Snacks. (10 Liter Bag-in-Box)

Produktspezifikation

Summum Bio Rapsöl

100 % natürliches flüssiges Gold aus biologischem Anbau: Bio-Rapsöl wird aus Kohl- oder Rapssamen gewonnen und kommt hauptsächlich aus Deutschland, Frankreich und Osteuropa. Es enthält überwiegend ungesättigte Fettsäuren, ist gelblich in der Farbe, neutral im Geschmack. und wird häufig für zusammengesetzte Öle verwendet. Bio-Rapsöl ist für alle Zubereitungsarten geeignet, sowohl zum Braten und Frittieren, als auch für Dressings und Salate. (10 Liter Bag-in-Box)

Produktspezifikation

Summum Rapsöl

Die Nummer 1 in Sachen Vielseitigkeit: Rapsöl eignet sich für alle Zubereitungen und wird aufgrund seiner herausragenden Fettsäurezusammensetzung oft mit anderen Pflanzenölen gemischt. Mit Rapsöl können Sie also Braten und Frittieren, es aber auch für Dressings und Salate verwenden. In der Regel ist das Produkt etwas gelblich und geschmacksneutral. (10 Liter Bag-in-Box)

Produktspezifikation

Summum Rapsöl Plus

Das Öl besitzt alle Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten des Summum Rapsöls, zusätzlich wurden ihm jedoch noch ein natürliches Antioxidans sowie ein Schaumverhüter hinzugesetzt. (10 Liter Bag-in-Box)

Produktspezifikation

Filta ist seit zwei Jahren für unsere Fritteusen zuständig und diese sind immer sauber und hygienisch einwandfrei. Filta liefert darüber hinaus hochwertiges Öl, filtriert das gebrauchte Öl auf Mikrobasis, reinigt parallel dazu alle Fritteusen und nimmt bei Bedarf auch das Altöl gleich mit. Das spart uns viel Zeit, Öl und damit Geld! Und indem wir weniger Öl verbrauchen, wirtschaften wir nachhaltiger und tragen zur Ressourcenschonung bei.
Ante Ledic, Inhaber Sonnenhof, Seeshaupt
Alle Infos zum Filta Ölmanagement und zum Summum-Frittieröl finden Sie hier auf einen Blick.
Download

Mehr Infos zu den Summum-Ölen bzw. die Produktspezifikationen zu den einzelnen Ölen finden Sie auch in unserem Download-Bereich.

Entdecken Sie den Filta-Service, der zu Ihnen passt!

Mobiler Fritteusenservice Öl- und Fettmanagement Fettabscheider FiltaFOG Cyclone Lieferung von Öl Abholung von Altöl Automatische Reinigung von Abzugsanlagen Direktersatz von Kühlschrankdichtungen Chemiefreie Abflussreinigung

Wobei können wir Sie unterstützen?

Welche Fragen können wir Ihnen beantworten? Benötigen Sie fachkundige Hilfe in Ihrer Küche? Sie interessieren sich für unsere Produkte und Services oder möchten eine kostenlose Demo? Nutzen Sie dafür gerne das folgende Formular und wir melden uns so schnell wie möglich bei Ihnen!

Mit dem Absenden erkläre ich mich einverstanden, dass Filta die in diesem Formular angegebenen Informationen in Übereinstimmung mit seinen Datenschutzrichtlinien verwenden kann.