Lieferung von Öl

Sie setzen beim Frittieren auf höchste Qualität. Wir auch.
Mit Frittierölen von SUMMUM.

Die Lieferung von Frittieröl gehört mit zu unseren Services rund um die Fritteuse. Auf Wunsch liefern Ihnen unsere Servicepartner Frittieröl der Marke Summum. Diese

  • erfüllen höchste Qualitätsansprüche und Nachhaltigkeitskriterien,
  • eignen sich optimal zum Frittieren verschiedenster Produkte,
  • bieten ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis,
  • liefern geschmacklich beste Frittierergebnisse.

Frittieröl Summum Extra
10 Liter Bag-in-Box

Es ist das Top-Öl unter den Summum-Produkten und schlägt Frittieröle anderer Anbieter um Längen. Der Unterschied ergibt sich aus dem hohen Prozentsatz an einfach ungesättigtem Fett. Dieser beträgt 74 %! Das Öl bleibt beim Erhitzen lang hell und wird nicht trüb. Sie riechen das Öl in der Frittierumgebung nicht und auch die Ablagerungen in der Fritteuse sind minimal. Führend in Sachen Hitzebeständigkeit und Geschmacksneutralität liefert dieses Öl optimale Backergebnisse.

Frittieröl Summum Premium
10 Liter Bag-in-Box

Summum Premium ist ein sehr kräftiges Frittieröl, das Ihren Frittierprodukten einen hervorragenden Geschmack verleiht. Es besteht aus Raps- und Sonnenblumenöl. Summum Premium steht für ein ausgezeichnetes Backergebnis mit neutralem Geruch und langer Lebensdauer und eignet sich für Gastronomen, die ein gutes Frittieröl zu einem wettbewerbsfähigen Preis suchen.

Summum Fischfrittieröl
im 20 Liter-Kanister

Unser Fischfrittieröl ist eine Ölmischung, die mit größter Sorgfalt zusammengesetzt wurde. Dadurch besitzt das Öl hervorragende Eigenschaften: Es ist sehr hitzebeständig und daher sehr kraftvoll. Die Vorteile dieses speziellen Öls sind spürbar, der gebackene Fisch ist köstlich, knusprig und nicht fettig. Das Öl spritzt kaum und riecht neutral – der Arbeitsplatz bleibt länger sauber und frisch.

Summum Green

Unser Bio-Frittieröl ist ein Spitzenfrittieröl aus raffinierten Pflanzenölen (Sonnenblumenöl und Rapsöl), denen ein natürliches Antioxidans zugesetzt wurde. Dies verlangsamt die Oxidation und verlängert die Lebensdauer. Das Öl ist in der Fritteuse ausgesprochen geschmacks-und geruchsneutral und beim Frittieren extrem kräftig. Die Farbe des Öls bleibt bei Erhitzung lange hell und wird nicht so schnell trüb.

Filta ist seit zwei Jahren für unsere Fritteusen zuständig und diese sind immer sauber und hygienisch einwandfrei. Filta liefert darüber hinaus hochwertiges Öl, filtriert das gebrauchte Öl auf Mikrobasis, reinigt parallel dazu alle Fritteusen und nimmt bei Bedarf auch das Altöl gleich mit. Das spart uns viel Zeit, Öl und damit Geld! Und indem wir weniger Öl verbrauchen, wirtschaften wir nachhaltiger und tragen zur Ressourcenschonung bei.
Ante Ledic, Inhaber Sonnenhof, Seeshaupt
Alle Infos zum Filta Ölmanagement und zum Summum-Frittieröl finden Sie hier auf einen Blick.
Download

Mehr Infos zu den Summum-Ölen bzw. die Produktspezifikationen zu den einzelnen Ölen finden Sie in unserem Download-Bereich.

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